Si quieres que tu cena de Navidad este año tenga un toque diferente y elegante, te proponemos estas recetas japonesas fáciles que te van a encantar.

Cuando llegan las fiestas navideñas queremos sorprender con nuestros platos en la cena, pero a veces se hace complicado, ya que casi todos los años repetimos muchos platos.

No obstante, desde Restaurante Argüeso, hemos elaborado este artículo para todas aquellas personas que están buscando nuevas ideas ¡Allá vamos!

Recetas Japonesas Fáciles para Navidad

En el siguiente apartado, te proponemos un entrante, un plato y un postre para que lo incluyas en tu cena de Navidad y dejes a todos tus familiares y amigos con la boca abierta ¡Empezamos!

Edamame Salteado Picante, un entrante espectacular

Para empezar este post sobre recetas japonesas fáciles, queremos proponerte un entrante muy exquisito y diferente que seguro que llamará la atención de todos tus invitados: Edamame salteado picante.

A continuación te contamos cuáles son los ingredientes necesarios para que lleves a cabo dicha receta:

  • 500 gramos de Edamame
  • 2 Cucharadas de salsa de soja
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de aceite de sésamo
  • Chiles molidos
  • Ajo
  • Sal

Añadimos los edamames en una cacerola con agua hirviendo y sal. Una vez que los edamames estén cocidos, los pasaremos por agua fría hasta enfriarlos. A continuación, calentaremos el aceite en una sartén a fuego medio. Picamos el ajo, lo añadimos a la sartén y lo saltearemos ligeramente.

A continuación añadiremos los edamames, el aceite de sésamo y seguiremos salteando.

Finalmente añadiremos la cantidad que queramos de chile picado y por último, la salsa de soja ¡Y listo! Tendrás un entrante delicioso para tus invitados.

El plato más esperado: Nigiri de Salmón

¿A quién no le gusta los nigiris? Estamos seguros de que si elaboras este platos para tu cena de Navidad, vas a sorprender a todos y a cada uno de tus invitados. Eso sí, te advertimos que quizás este plato es el más complejo de todos los que te proponemos en esta lista, no obstante ¡nada es imposible!

A continuación te mostramos los ingredientes que vas a necesitar para dicha receta:

  • 150 gramos arroz blanco para sushi
  • 80 gramos salmon fresco (previamente congelado)
  • 6 cucharadas vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1/2 cucharada de sal fina

Lo primero que tienes que hacer es lavar muy bien el arroz blanco para sushi con bastante agua, poniéndolo en un colador bajo el grifo hasta que el agua salga totalmente transparente. Posteriormente, pon el arroz en una cazuela con tapa y añade la misma cantidad de agua que de arroz.

Llévalo a ebullición a fuego medio-alto. En el momento en el que el agua comience a hervir, baja el fuego y cocina unos 15 minutos con la tapa de la cazuela puesta, hasta que se haya perdido todo el agua y el arroz quede totalmente tierno. Retira el arroz del fuego y deja que repose con la tapa de la cazuela puesta durante unos 10 minutos.

Pasado este tiempo, pon todo el arroz en una fuente. A continuación, mezcla en un bol a parte el vinagre de arroz, azúcar y sal. Añádela en la fuente junto con el arroz y remueve todo. Con las manos húmedas, toma una pequeña porción de arroz y dale la forma de nigiri. Es importante que previamente a todo este proceso, prepares laminas de salmón de un tamaño de 3×7 centímetros aproximadamente para cubrir el arroz.

Finalmente, servir junto con un bol con un poco de salsa de soja y pasta de wasabi.

Tarta de Navidad Japonesa como broche final

Y por último, no podía faltar en esta lista de recetas japonesas fáciles un buen postre como colofón a una gran cena de Navidad. Por ello, te proponemos que deleites el paladar de tus invitados con una tarta de Navidad japonesa (Kurisumasu keki) ¡Coge nota y apunta los ingredientes!

  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 90 gramos de harina de repostería
  • 15 mililitros de leche
  • 15 gramos de mantequilla sin sal
  • 60 mililitros de agua
  • 40 gramos de azúcar
  • 500 gramos de fresas
  • 500 mililitros de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar glass

Empezamos preparando el almíbar con 60 mililitros de agua en un cazo. Añadimos 40 gramos de azúcar y dejamos 5 minutos al fuego hasta que el azúcar se haya disuelto. Reservamos y comenzamos a preparar el bizcocho de la tarta de navidad japonesa.

En un bol echamos 3 huevos tamaño  y añadimos 100 gramos de azúcar y empezamos a batir con la batidora. Durante dicho proceso, echamos una cucharadita de extracto de vainilla. Seguimos batiendo hasta que la masa blanquee y triplique su volumen. Por otro lado, vertemos 15 mililitros de leche sobre 15 gramos de mantequilla derretida y reservamos. Tamizamos 90 gramos de harina de repostería en el bol donde tenemos los huevos montados y a continuación, mezclamos. Una vez que esté todo bien integrado, echamos la mezcla de mantequilla y leche. Seguimos mezclando. Echamos la mezcla del bizcocho en el molde y lo metemos en el horno precalentado a 170 ºC, durante 25 minutos.

Mientras se hornea el bizcocho, montamos la nata. Para ello, echamos 500 mililitros de nata para montar y un par de cucharadas de azúcar glass. Batimos a velocidad alta hasta que esté bien montada y reservamos en la nevera.

Cuando el bizcocho este listo, lo dejamos enfriar. Una vez que este frio, lo partimos por la mitad en dos partes iguales. Pintamos ambas mitades con el almíbar que teníamos reservado. Seguidamente, llenamos uno de los bizcochos con las fresas y las cubrimos con bastante nata. Tapamos con la otra mitad de bizcocho y cubrimos toda la superficie con el resto de la nata y fresas. ¡Lista para comer tu tarta de navidad japonesa!

Esperamos que te hayan gustado nuestras propuestas de recetas japonesas fáciles para Navidad. Recuerda que si las llevas a cabo, nos encantaría que le hagas una foto y la subas a redes sociales mencionándonos para que podamos ver el resultado final.

¡Hasta el próximo post! 😉