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¿Vas a estar el Puente de la Inmaculada en Sanlúcar y no sabes dónde ir a disfrutar de una buena comida? ¡Nosotros tenemos la solución!

En Restaurante Argüeso combinamos a la perfección la materia prima de nuestra tierra, dando como resultado deliciosos platos de la mano de nuestro chef José Manuel Ávila Tirado.

Por lo que si te gusta la cocina de vanguardia y la gastronomía japonesa, no hay duda de que somos el restaurante que estás buscando.

No obstante, en este post, queremos recomendarte 5 platos exquisitos que no te puedes perder si vienes a vernos. ¡Sigue leyendo para saber de cuales se tratan!

5 Platos para disfrutar este Puente de la Inmaculada en Sanlúcar

En Restaurante Argüeso nos encargamos de que todos y cada uno de nuestros platos sean especiales. De hecho, si observas nuestra carta, te darás cuenta de la gran oferta gastronómica que ofrecemos. Sin embargo, en esta ocasión, queremos recomendarte cinco platos excelentes que no te puedes perder si vienes a vernos.

Nuestro exquisito tartar de atún rojo de almadraba

En Restaurante Argüeso somos especialistas en Atún Rojo Salvaje de Almadraba, por lo que tienes que probar uno de nuestros platos con atún. Por ello, te recomendamos que pruebes nuestro tartar. Se trata de un plato fino, elegante y sofisticado con un sabor que no deja indiferente a nadie. Sentirás toda la frescura del mar en tu boca desde el primer momento en el que pruebes. Por lo que si deseas disfrutar un plato gourmet en toda regla, pide nuestro tartar.

Un plato original que no te puedes perder: Spaguettinies

Si quieres un plato con personalidad y distinto a todos los demás, te aconsejamos que degustes nuestros Spaguettinies. Te aseguramos que nunca has probado nada igual. Dicho plato lo elaboramos con plancton marino sobre carpaccio de gambas. Una exquisita combinación de ingredientes que no podrás rechazar. Como puedes ver, es un plato espectacular para disfrutar del Puente de la Inmaculada en Sanlúcar ¿A qué esperas para hacer tu reserva en Restaurante Argüeso y probarlo?

Costillar de retinto, un manjar irresistible

Otro plato para disfrutar del Puente de la Inmaculada en Sanlúcar, es sin lugar a dudas nuestro costillar de retinto. Cocinamos el costillar a baja temperatura, lo marcamos en las brasas y glaseamos en su salsa, todo ello acompañado de una buena guarnición de patatas. La textura, el sabor y el aroma que tiene este plato, es inconfundible. Por ello, te proponemos que disfrutes de la sensación tan agradable que brinda esta carne a tu paladar.

Disfruta de un buen Secreto ibérico

El secreto ibérico es uno de los cortes más sabrosos y apreciados del cerdo, por ello, en Restaurante Argüeso pensamos en ofrecer esta deliciosa carne acompañada de patatas a la manzanilla. Siente una textura agradable en tu boca mientras tus papilas gustativas degustan la fusión del sabor ibérico y la manzanilla fundiéndose en un solo bocado.

Disfruta del mejor sushi de Sanlúcar

Si estás este Puente de la Inmaculada en Sanlúcar, no te puedes perder nuestro sushi.

En nuestro restaurante en Sanlúcar somos expertos en atún rojo y en sushi elaborado al momento. Por ello, en nuestra carta de sushi, podrás encontrar diferentes opciones de la mejor gastronomía japonesa de vanguardia. Asimismo, uno de nuestros requisitos fundamentales es que los ingredientes de las piezas de sushi sean de primera calidad para hacer que el sabor de nuestro sushi sea inigualable.

A continuación te presentamos las piezas de sushi que puedes encontrar en Restaurante Argüeso: niguiris, makis, futomakis y uramakis. Como puedes observar, tenemos dónde elegir, así que no esperes más, ven a vernos y disfruta de tus piezas de sushi favoritas.

¡El mejor sushi de Sanlúcar está en Restaurante Argüeso!

Además, tal y como ya sabes, Restaurante Argüeso cerrará sus puertas a finales de diciembre, por lo que consideramos que es una gran oportunidad si deseas disfrutar de nuestra cocina antes de que ocurra dicho suceso, el Puente de la Inmaculada es un gran momento para ello.

Así que haz tu reserva a través de nuestra web para no quedarte sin sitio y ven a vernos.

¡Te esperamos!

Por cierto, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales para estar al tanto de todo lo que ocurre en nuestro restaurante 😉

Con la llegada del frío, hemos cambiado los postres en Restaurante Argüeso. Y es que, en nuestro restaurante en Sanlúcar de Barrameda tenemos muy claro que a una buena comida no le puede faltar un estupendo postre. Por ello, no sólo nos esforzamos en obtener la mejor materia prima para elaborar nuestros platos, sino también para elaborar postres que estén a la altura. Por ello, vamos cambiando nuestros postres en función de la época del año para que puedas disfrutar de los mejores sabores.

Así que como nos gusta ponerte las cosas fáciles, te vamos a contar detalladamente cuáles son los postres que puedes encontrar durante esta temporada en nuestro restaurante de sushi en Sanlúcar para que cuando vengas a vernos, sepas cuál elegir. ¡Vamos allá!

Postres en Restaurante Argüeso

Sinceramente, los postres en Restaurante Argüeso son irresistibles, y no lo decimos nosotros, sino nuestros clientes. Ellos son los verdaderos protagonistas de nuestro restaurante en Sanlúcar de Barrameda y siempre afirman tanto en nuestras redes sociales como en las reseñas de Google My Business o TripAdvisor, que les encantan nuestros postres.

Y es que, nos esforzamos mucho por ofrecer opciones para todos los gustos, tanto para aquellos amantes del dulce como para los que prefieren algo incluso más salado. No obstante, queremos hacerte esperar más y vamos a contarte todo lo que deseas saber acerca de nuestros postres. ¡Empezamos!

Torrija de pan brioche, un manjar irresistible

Uno de los mejores postres en Restaurante Argüeso es sin duda nuestra torrija de pan brioche con crema pastelera y de vainilla.

Te podemos asegurar que cuando la pruebes, se convertirá en tu postre favorito. Las piezas que componen este delicioso postre son pan brioche acompañado de crema pastelera y helado de vainilla. Te encantará sentir la textura agradable y cremosa de este postre mientras disfrutas de la combinación perfecta de los sabores de la crema y el helado.

Un acierto seguro: Nuestra mousse de chocolate

Os presentamos una opción perfecta para aquellos adictos al chocolate: Nuestra mousse.

Se trata de un primoroso postre en Restaurante Argüeso que te sorprenderá por su textura esponjosa, su cremosidad cuando se funde en la boca y sobre todo, por su sabor intenso a chocolate. Así que si vienes a visitarnos, no dudes en probar dicho postre.

Tocino de cielo para los amantes del dulce

Si el dulce es una de tus pasiones, no puedes perder la oportunidad de probar nuestro exquisito tocino de cielo. Este postre tiene una textura untuosa y brillante a partes iguales, pero sobre todo, un sabor espléndido. Sin lugar a dudas, nos parece un postre perfecto para ponerle el broche a tu comida en nuestro restaurante en Sanlúcar de Barrameda. ¿Te lo piensas perder?

Tabla de quesos, un clásico en nuestro restaurante

Por último y no por ello menos importante, aunque nuestra tabla de quesos no es uno de nuestros postres nuevos esta temporada, sí que lo seguimos manteniendo disponible en nuestra carta debido a su gran éxito.

Nuestra tabla de quesos curados está compuesta por queso de cabra payoya, queso zamorano de toro y queso pajarete, acompañados de mermelada de tomate, frutos secos y verduras ¡Estamos seguros de que no encontrarás un postre igual en Sanlúcar de Barrameda! Es una manera diferente y original de disfrutar de un postre así que, ¿por qué no lo pruebas y nos cuentas qué te ha parecido? ¡Seguro que te enamora tanto como a nosotros!

En definitiva, esperamos que te hayan gustado todas las increíbles propuestas que tenemos para ti durante los meses de noviembre y diciembre. Eso sí, queremos que sepas que todos nuestros postres tienen una misión en común y no es otra que dejarte con un buen sabor de boca.

No lo pienses más y haz tu reserva a través de nuestra página web y ven a disfrutar de una cena única.

Un aspecto fundamental de la cocina japonesa son los condimentos que se utilizan en ella. Anteriormente dedicamos todo un post al wasabi y hoy es el turno de la salsa de soja. Un aderezo de lo más sabroso y curioso cuanto menos.

La revolución de la salsa de soja

La salsa de soja, una invención china, se conoce mucho mejor bajo su forma japonesa, comercializada en todo el mundo por Kikkoman.

Cuando dicha salsa llegó de China a Japón, allá por el siglo VIII, no era más que un recuerdo de viaje traído por los monjes budistas, que no dudaron de que iba a revolucionar la cocina japonesa, y toda la sociedad del archipiélago. Tomemos como ejemplo el sashimi. Originalmente, era una comida de pescadores, con una preparación muy rápida, ya que se limitaban a cortar el pescado que habían cogido antes de comérselo.

Con la llegada de la salsa de soja, los japoneses descubrieron toda la grandeza del sashimi: unas rodajas de pescado crudo aromatizadas con una gota de salsa de soja y una pizca de wasabi rallado, la salsa de soja, con el toque de fumet, de sal y de umami que aporta al pescado crudo, transformó la cocina del archipiélago. 

Qué es la salsa de soja?

Es un elemento esencial de la cocina japonesa. Este tipo de salsa es perfecta para condimentar, pero también como ingrediente. Dicha salsa está compuesta por granos de soja, trigo, agua y sal. Aunque es cierto que tanto el color y el sabor dependen de varios aspectos tales como la región en la que se elabora, el tiempo de fermentación,  proporción de ingredientes usados en el proceso de elaboración entre otros.

Tipos de salsa de soja

A continuación os contamos cuales son los tipos de salsa de soja más utilizados en Japón.

Koikuchi shoyu (Salsa de soja oscura)

La salsa de soja Koikuchi shoyu es la más conocida, siendo autóctona de la región de Kanto (Tokio). Este tipo de salsa se utiliza para cocinar una gran variedad de productos y condimentar diferentes platos como sushi, sashimi, ensaladas entre otros. 

Usukuchi shoyu (Salsa de soja clara)

La salsa Usukuchi shoyu tiene su origen en la región de Kansai. Posee un color más pálido que la Koikuchi shoyu y un sabor menos intenso. Se utiliza más para cocinar que para condimentar.  Es una salsa ideal para dar sabor sin alterar los colores de los ingredientes. Es muy común utilizarlo para la elaboración de shoyu ramen, suimono y nimono.

Shiro shoyu (Salsa de soja blanca)

Shiro Shoyu es original de la prefectura de Aichi. Este tipo de salsa de soja tiene una tonalidad bastante clara. Shiro Shoyu posee un sabor muy sutil lo cual la convierte en un producto ideal para cocinar sopas claras, tamagoyaki y takikomi gohan

Tamari shoyu 

Tamari shoyu es una salsa con una textura muy espesa, con un sabor bastante intenso y un aroma deleitoso. Esta salsa de soja es ideal para personas celíacas, ya que se elabora con grano de soja en lugar de utilizar trigo. Se utiliza tanto para cocinar como condimento. Dicha salsa se confecciona en la región de Chubu, Japón.

Saishi Shikomi shoyu (Salsa de soja de fermentación especial)

Oscura, espesa y apetitosa, así es la salsa de soja Saishi Shikomi Shoyu. Esta salsa es especialidad de la prefectura de Yamaguchi, Japón. Se utiliza para condimentar piezas de sushi y sashimi

 

En definitiva, la salsa de soja es es un gran aliado para la cocina japonesa, pero también podemos hacerle un hueco en nuestra cocina. Es un condimento con un sabor impresionante al que podemos dar múltiples usos a la hora de elaborar nuestros platos. 

Sushi en Sanlucar

Si deseas degustar la salsa de soja con el mejor sushi de Sanlúcar, tenemos dos opciones para ti.

Por un lado, puedes probar toda nuestra carta en el restaurante El Espejo en el servicio de almuerzo de jueves a domingos. A continuación te dejamos un enlace para que hagas tu reserva y no quedes sin mesa.

Por otro lado, si prefieres disfrutar de un buen sushi desde el sofá de tu casa, con Argüeso Take Away es posible. 

Puedes realizar tu pedido de forma online de jueves a domingos a través de la web restaurante El Espejo y recogerlo recién hecho en dicho restaurante.

Del mar a la mesa, ese es nuestro secreto para que nuestro sushi este tan sabroso. Por ello, te aconsejamos que hagas tu pedido con antelación para que no te quedes sin él, ya que todos nuestros productos son frescos y de alta calidad y su disponibilidad estará sujeta hasta fin de existencias durante el servicio. 

Es necesario degustar el atún para conocer de una forma más adecuada todas y cada una de sus partes, así como su especial cocinado. Por ello, hoy os traemos un post sobre degustación del atún rojo con vino.

 

Por ello, desde Restaurante Argüeso queremos recomendarte el mejor vino para maridar este manjar. El atún es un pescado azul, que se presta a múltiples combinaciones para maridarlo con una buena copa de vino. Tanto el nivel de grasa como la preparación, son factores determinantes para elegir el maridaje adecuado. Los beneficios para la salud de consumir atún son enormes, es un pescado que puede incluirse en cualquier dieta sin problemas.

Atún rojo en Restaurante Argüeso

Elegir un plato de atún rojo en crudo es todo un acierto. Al no estar cocinados, conserva perfectamente sus principales nutrientes y propiedades. Además, no pierde ni una pizca de sabor. En Restaurante Argüeso tenemos una amplia variedad de opciones para que puedas elegir de qué forma deseas consumir este pescado. 

 

Por un lado, tenemos tartar de atún, un plato que reúne todos los requisitos para consumirse en una ocasión especial. Por otro lado, encontrarás sashimi de atún, uno de nuestros platos de sushi más conocidos. En nuestro restaurante también encontrarás tataki de atún, un plato con sabores únicos. Y no podemos olvidar, nuestras deliciosas ensaladas de dados de atún, plato sencillo con excelente resultado.

 

Como ya hemos comentado anteriormente, el atún rojo es un pescado muy versátil. En Restaurante Argüeso ofrecemos este pescado también en caliente. Las diferentes opciones que te proponemos en nuestra carta son las siguientes. La primera, ventresca o tarantello a la plancha, una exquisitez.  La segunda opción, un plato de lo más apetitoso y que no puede faltar, atún encebollado. Y por último y no por ello menos importante, un plato que estaría «entre los dos mundos frío / caliente», crujiente de arroz con tartar de ventresca, uno de nuestros platos más queridos en nuestro restaurante, todo una delicia que te animamos a degustar. 

Maridaje: Elige el mejor vino

Los mejores vinos para maridar con el atún son: vino blanco o seco, vino rosado y vino tinto joven. Para maridar un vino con estos platos en crudo o en caliente puedes tomar el que desees ya que como hemos comentado anteriormente, el atún es un pez muy voluble y le van bien casi cualquier vino, aunque normalmente se tome con vino blanco.

 

La mejor opción es sin duda un vino blanco, ya que al tener menos cuerpo que un vino tinto, su textura es mucho más suave. Además, también cuenta su peculiar acidez y el poco azúcar que suele contener. En Restaurante Argüeso tenemos diferentes vinos blancos como por ejemplo un vino seco y envolvente como Mar de Argüeso o un Viña del Carmen, semidulce y con aguja. Aún así, te sugerimos que veas nuestra carta y elijas el que más te guste o nos preguntes y te aconsejaremos con mucho gusto.

 

Por otro lado, un vino rosado como por ejemplo un Ermita D’ Espiells Rosé, puede ser una buena opción para acompañar alguno de estos platos. Su sabor con tintes afrutados puede ser un gran cómplice para que el vino no eclipse el sabor del atún. 

 

Finalmente, un vino tinto joven puede ser una buena combinación con el atún, especialmente con sus partes más grasas, ya que su sabor es mucho más suave que un vino tinto de reserva.

 

En Restaurante Argüeso podrás disfrutar del atún rojo en todas sus variantes. Puedes reservar a través de la página web para disfrutar de una comida diferente y espectacular. Te esperamos en calle Mar, 2 en Sanlúcar de Barrameda de jueves a sábado de 20:00-23:00 y solo los domingos también a mediodía de 13:00-15:30 y de 20:00-23:00. 

 

Esperamos que este post sobre degustación del atún rojo con vino te haya gustado. Si lo deseas, puedes dejarnos un comentario en redes sociales y contarnos que te ha parecido.

Si eres un auténtico apasionado de la gastronomía exótica, en el post de hoy te presentamos uno de los platos estrella de Restaurante Argüeso, el Uramaki.

Puedes visitar nuestra variada carta en la web www.restauranteargueso.com y hacerte con el plato más delicioso, aunque te lo vamos a poner difícil, porque todos están para pedir de boca.

Y es que, cada vez son más aquellas personas que se atreven con lo nuevo y le dan una oportunidad al sabor japonés, que en Restaurante Argüeso lo combinamos a la perfección con la materia prima de nuestra tierra, dando como resultado deliciosas creaciones de la mano de nuestro chef José Manuel.

Así que prepárate para conocer uno de los platos más deliciosos de Restaurante Argüeso y dale una oportunidad probándolo en primera persona.

El Uramaki de Restaurante Argüeso

Con sólo hablar de sushi seguro que ya se te hace la boca agua, y aunque no sepas a la perfección cada uno de sus nombres, nos queda bien claro que los Uramaki son deliciosas piezas de sushi que llevan arroz y por supuesto, alga nori y algún otro ingrediente en el relleno.

Pero… cuando llegas al restaurante y tienes la carta delante, puede darse el caso de no saber cómo ni qué elegir. Así que pon atención, que te lo contamos todo sobre el Uramaki.

¿Qué es el Uramaki? “Ura” significa reverso o cara opuesta, de tal manera que el “Uramaki” se caracteriza por presentar el arroz en el exterior, envolviendo al alga nori que rodea a su vez el relleno.

Este tipo de sushi suele contener dos o más rellenos, y en algunas ocasiones pueden aderezarse con semillas de sésamo o huevas pequeñas de pescado.

¿Este post te ha abierto el apetito? Entra en la web www.restauranteargueso.com y haz tu reserva ya para disfrutar de lo más auténtico de Sanlúcar.

Prueba el Uramaki en Restaurante Argüeso

¿Quieres degustar el sabor del Uramaki? Te recordamos que para disfrutar de tu experiencia Argüeso en el restaurante tendrás que hacerlo de jueves a domingos en horario de 21:00 horas a 00:00 horas, reservando a través de la web www.restauranteargueso.com y pudiendo saborear lo más auténtico de Sanlúcar en el mismo día.

Pero es que, además, por si aún no te habías enterado, Restaurante Argüeso pone a tu disposición un servicio de recogida en el restaurante, para que puedas disfrutara de tu Uramaki en casa. En esta ocasión, también te brindamos de la mejor experiencia de jueves a domingos, pudiendo hacer tu pedido en el teléfono 722 563 436 de 10:00 horas a 14:00 horas y recogiendo en el local tu menú para llevar.

¿Qué más se puede pedir? No te pierdas la oportunidad de conocer lo mejor de la tierra combinado con lo más auténtico de Japón en un solo restaurante. Tu Uramaki te espera en Restaurante Argüeso, calle Mar número 2.

Si eres un amante de los postres, en Restaurante Argüeso tenemos toda una variedad para deleitarte.

Como restaurante con tantas reminiscencias japonesas y sin olvidar nuestro origen, nuestra casa: Andalucía, nuestros postres presentan una mezcla perfecta entre estas dos culturas, ofreciéndote platos innovadores y originales fundamentados en la calidad de los productos de nuestra tierra donde tradición y vanguardia se dan la mano para ofrecerte referentes culinarios japoneses, y postres de lo más tradicionales propios de cualquier cocina de nuestras abuelas.

Y es que, en restaurante Argüeso queremos darte a probar lo diferente, lo nuevo, pero a la par tenemos esa obligación de compromiso con lo nuestro, así que pon atención a lo que te vamos a contar y prepara un babero, porque vas a empezar a salivar 😉

Todo sobre los postres de restaurante Argüeso

Como te venimos contando, los postres de restaurante Argüeso se presentan con una alta variedad, para todos los gustos y paladares.

Dentro de nuestra carta digital, en la web del restaurante www.restauranteargueso.com, podrás comprobar que todo lo que te decimos es cierto.

En la sección de postres, encontrarás siete postres distintos, a elegir el que más te guste o el que llame tu atención:

Torrija de pan de brioche

La torrija es un postre con denominación andaluza por excelencia. Una rebana de pan frito empapado en leche, que se suele acompañar con crema pastelera y helado de vainilla.

Una explosión de sabores que no te puedes perder.

Bizcocho de chocolate

Si lo que se te apetece es algo más tradicional, en restaurante Argüeso lo tendrás, ¿a quién no le puede gusta un bizcocho de chocolate y frutos secos con helado de pistacho?

Los apasionados del chocolate lo tienen claro, ¿y tú?

Crema de queso

Para después de una comida copiosa en Argüeso, los postres de crema de queso vienen de maravilla. Se trata de una suave crema con base de queso y yogur al licor con frutos rojos.

Quizás una buena manera de acabar una cena deliciosa.

Mousse de manzana o chocolate

Otro de los postres ligeros y además riquísimos son las mousses. En restaurante Argüeso podrás elegir entre mousse de manzana ácida servida con bizcocho y frutos secos, o mousse de chocolate.

Espectacular en todos los sentidos te decidas por el que te decidas.

Mochi de mango y mochi de yuzu

Llegó la hora de presentarte los postres de Argüeso con denominación japonesa. El mochi es un pastelito de arroz japonés hecho de arroz glutinoso molido en una pasta y después moldeado, y con forma de saquito.

Este dulce se encuentra dentro de los postres de gran tradición en Japón y es similar al pastel de arroz chino llamado nian gao, pero es moldeado justo después de ser molido, mientras que el nian gao es horneado de nuevo después de ser molido para solidificarlo.

Este postre se puede rellenar con los ingredientes que prefieras, en este caso podrás probarlo con el relleno de mango o el mochi de yuzu.

El yuzu en la cocina oriental es un cítrico ácido proveniente de Asia Oriental. Este producto tan especial, se está adentrando cada vez más en nuestras cocinas, dejándonos conocer nuevos sabores y dándole matices innovadores a nuestros platos.

 

Para acabar una velada en restaurante Argüeso como se merece, te recomendamos probar estos postres tradicionales japoneses y que descubras una explosión nueva en tu paladar que seguro desearas repetir.

Recuerda, en Argüeso te llevamos el sabor de Japón a donde quieras, puedes visitarnos en nuestro restaurante reservando tu mesa a través de la web con un mínimo de 24 horas de antelación, o también puedes disfrutar del mejor sushi y postres desde casa, con Argüeso Delivery despreocúpate y llámanos al 722 563 436 de 10:00 a 14:00 y recibe tu pedido en el mismo día.

En Taberna Argüeso sabemos que se acerca un momento muy especial. Una fecha en el calendario fundamental para nuestro restaurante en Sanlúcar. ¿El día concreto? Está claro: el Día de Andalucía. Al fin y al cabo, nuestro restaurante es deudor de la tierra en la que se encuentra. Sin los productos de Andalucía no podríamos ser el mejor restaurante de sushi. Por eso queremos honrar al lugar al que pertenecemos con unas palabras de agradecimiento, explicándote cuáles son y por qué tenemos el mejor producto de gastronomía andaluza.

Sigue leyendo y disfruta de un paseo por las cocinas de Taberna Argüeso este 28 de febrero.

El mejor producto de gastronomía andaluza

Existen muchos productos en los que somos líderes en nuestra tierra. Al fin y al cabo, Andalucía es el lugar perfecto para disfrutar de la verdura más sabrosa, del pescado más fresco y de una carne deliciosa, perfecta. Estamos en un punto ideal para que el mercado gastronómico sea líder por derecho propio. Y dentro de este marco de gastronomía andaluza nos encontramos en Taberna Argüeso.

Nuestro restaurante en Sanlúcar es el punto perfecto de unión entre tradición y vanguardia gastronómica consiguiendo que disfrutes en cada bocado, con cada sabor, con cada momento especial. Porque nuestro restaurante de fusión de cocina francesa y nipona tiene también un hueco para las tradiciones andaluzas, para incluir lo más especial en cada bocado.

Siempre repetimos que sin las mejores materias primas, sin contar con el mejor producto de gastronomía andaluza sería totalmente imposible mantener la calidad de nuestro restaurante en Sanlúcar. Y, por supuesto, basamos una gran parte de nuestra cocina en el pescado.

Sería impensable que no fuéramos tan conocidos por tener el mejor sushi y sashimi de Cádiz sin que el pescado no fuera uno de nuestros principales elementos en la cocina. Recién pescado, en Sanlúcar tenemos la suerte de contar con una materia prima simplemente perfecta.

Expertos en Atún Rojo

En otros post de nuestro blog te hablamos largo y tendido del Atún Rojo de Taberna Argüeso, pero no queríamos dejar pasar la oportunidad de saborear los cortes más especiales de esta delicia que atrae a cientos de amantes del pescado.

El Atún Rojo de Almadraba es una de esas singulares joyas gastronómicas de nuestra tierra que se convierte por derecho propio en el mejor producto de gastronomía andaluza. De una calidad excepcional, es perfecto, simplemente perfecto.

Este pescado rico en ácidos grasos omega 3, vitaminas, magnesio, hierro y prendado de muchísimas bondades más es nuestra mayor especialidad y por ello puedes disfrutarlo de muchas maneras diferentes en nuestro restaurante.

La verdura más especial

Pero los únicos productos de calidad de nuestra tierra no son los pescados, aunque podríamos escribir un tratado sobre ellos, sin duda alguna. La verdura, por ejemplo, también tiene un peso especial en nuestras cocinas.

Si nos sigues en redes sociales sabrás que estamos muy orgullosos de contar con los productos tradicionales de la gastronomía andaluza como son las verduras.

En concreto, el cultuvo de navazo, tradicionalmente de nuestra tierra, es muy especial para nosotros y contamos con algunos platos inspirados especialmente en las piezas de nuestro proveedor Cultivo Desterrado.

Disfruta del Día de Andalucia con nosotros

Saborea nuestra tierra, nuestra historia, los momentos más importantes y aquellos que siempre quedarán para el recuerdo en Taberna Argüeso. 

¿Por qué no disfrutar de una cena especial este jueves, sin prisas? O tal vez acudir este viernes festivo por ser el Día de Andalucía, convirtiendo el inicio del fin de semana en un momento aún más especial. E incluso el sábado, un día que es un regalo, 29 de febrero.

Disfruta cuando quieras de Taberna Argüeso pero recuerda realizar tu reserva online para garantizar que todo sea perfecto.

Vive el sabor de nuestra tierra. Porque el mejor producto de gastronomía andaluza es aquel del que todos disfrutamos.

Como ya sabes (y muy bien, además), Taberna Argüeso es el mejor restaurante en Sanlúcar. Ubicados en una tierra excepcional como es la nuestra, tenemos la seguridad de satisfacer tus deseos gastronómicos en cada visita. Y hoy te queremos dar las claves por las que disfrutar de nuestra cocina en cada momento.

Porque disfrutar de la vida se hace más con nosotros, ¿no te parece? Sigue leyendo y conoce todo lo que necesitas saber para vivir la experiencia de Taberna Argüeso de la mejor manera.

El mejor restaurante en Sanlúcar

Muy pocos pueden decir con tanta seguridad que son el mejor restaurante de Sanlúcar, pero ninguno de ellos es Taberna Argüeso. Nuestro restaurante especializado en Atún Rojo y ubicado en las Bodegas Argüeso es un espacio perfecto para disfrutar de la mejor gastronomía de nuestra tierra cada día.

Pero hoy vamos a darte las claves para que conozcas todos los secretos de Taberna Argüeso.

Fusión y tradición

El principal ingrediente que no puede faltar nunca en nuestras cocinas es, sin duda, el amor y el respeto por la gastronomía. Por este motivo, nuestra carta es una fusión perfecta entre cocina tradicional e innovadora, entre Alta Gastronomía japonesa y francesa. Siempre preparada para que disfrutes de cada plato.

Comer en una bodega

Los verdaderos foodies y amantes la cocina saben que la experiencia de comer en una bodega es un momento inolvidable, perfecto. La sensación de formar parte del tiempo y con las botas a nuestro alrededor con la mejor Manzanilla crean una atmósfera inolvidable. Quien prueba la experiencia de comer en una bodega en Sanlúcar siempre repite.

Sushi y sashimi

No es ningún secreto que somos unos apasionados del Atún Rojo. Los matices y sabores de un pescado que merece una categoría especial se funden cada día con la tradición gastronómica de nuestra tierra. Solo gracias a la mejor materia prima podemos crear piezas originales y diferentes en nuestro Salón de Sushi.

Porque Taberna Argüeso no sería lo mismo en otra tierra que no fuera Sanlúcar. Y Sanlúcar no sería lo mismo sin Taberna Argüeso.

Disfruta del mejor restaurante reservando ya en nuestra página web aquí.

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio